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あっという間に❀春色❀クレソンポタージュ

あっという間に❀春色❀クレソンポタージュの画像

Description

クレソンは“最強の野菜“
栄養が豊富で、デトックス効果・むくみ防止・肌トラブル解消など女性に嬉しい効果がいっぱい。

材料 （2〜3人前）

クレソン
1束
玉ねぎ
1/2個
コンソメ(固形)
1個
水
200cc
牛乳
200cc
バター
10g
酒
大さじ2
塩
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄切り、クレソンはザク切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋にバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    写真

    クレソンを加え、しんなりするまで炒めたら水とコンソメ(固形)を加えて5分煮込む。

  4. 4

    写真

    牛乳を加えて沸騰する手前まで温めたらミキサーで撹拌する。

  5. 5

    写真

    鍋に戻して酒を加え、沸騰する手前まで温めたら、塩・ブラックペッパーで味を整えて出来上がり♬

コツ・ポイント

牛乳の匂いが強くなりすぎないようにお酒を加えています。お子様が飲まれる場合はしっかりアルコールを飛ばしてあげて下さいね♬

このレシピの生い立ち

クレソンの栄養を丸ごと摂りたくて、またもや大好きなポタージュにしてみました♬
レシピID : 3682483 公開日 : 16/02/15 更新日 : 16/07/25

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あっという間に❀春色❀クレソンポタージュ
by じぇりっこ