✿桜ごはん✿
aprea
作り方
-
-
1
-
桜の塩漬けは、さっと塩を洗い流してから、水に30分位漬ける。水がほんのり桜色に。※桜水は⑦の✿桜水✿をご参照下さい。
-
-
-
2
-
花弁は飾用を少し残して、残りは花弁が大きければ、みじん切りにする。（小さい花弁ならそのままでOK)
-
-
-
3
-
米を洗い、●の材料と桜の花を入れ普通に炊く。（桜色を少し濃くしたい場合は色素少々を桜水にといておく。）
-
-
-
4
-
炊き上がったら、軽くまぜ、仕上げに桜の花を飾る。
-
-
-
5
-
器に盛るか、おにぎりにしても。写真は俵型に握ってみました。
-
-
-
6
-
桜の香りがとてもいいです✿
-
-
-
7
-
✿桜水✿
桜を漬けておいた水を100㏄位とり、水260ccを足して炊飯用に。お好みに合わせ、水と白だしの量を調整下さい。
-
-
-
8
-
お花見弁当にも♪
-
コツ・ポイント
◆桜水でなく普通のお水で炊いてもOKです。
◆桜水を作る時は、桜の塩気は洗い流してから漬ける。
◆食紅を使う場合は極少量。（付属のスプーン1/2位）ほんのり桜色に染まる位です。
◆桜水を作る時は、桜の塩気は洗い流してから漬ける。
◆食紅を使う場合は極少量。（付属のスプーン1/2位）ほんのり桜色に染まる位です。
このレシピの生い立ち
桜の季節に炊いている桜ごはんです。お花見弁当に入れると香りもよくて、気分も上がります♪(´ｰ`＊
★クックパッドニュース掲載中★
http://cookpad.com/articles/17605
★クックパッドニュース掲載中★
http://cookpad.com/articles/17605
レシピID : 3682792
公開日 : 16/02/23
更新日 : 21/02/21
コメント機能は2023年5月中旬にご提供を終了いたします。
詳細は以下のページにてご確認下さい。
レシピのコメント機能のご提供終了について