パウンド型で簡単濃厚ガトーショコラ

パウンド型で簡単濃厚ガトーショコラ

Description

パウンド型で定番ガトーショコラ。簡単に濃厚なのができますよ。簡単なのでホワイトデーに男性が作っても喜ばれます〜

材料 (18×6.5のパウンド型)

チョコ
100g
2個
砂糖
50g
バター
50g
ココアパウダー
40g
粉砂糖
上にかける分

作り方

  1. 1

    写真

    卵黄と卵白を分けます。卵白に砂糖を入れて、角が立つまでメレンゲを泡立てます。

  2. 2

    写真

    耐熱皿にチョコ、バター、生クリームを入れてチンします。
    チンしたら滑らかになるまで混ぜ、卵黄を入れて更に混ぜます。

  3. 3

    写真

    ②にメレンゲ半分とココアパウダー半分を入れてサックリ混ぜます。混ざったら残りのメレンゲとココアパウダーを入れて混ぜます。

  4. 4

    写真

    パウンド型に入れて10cm上から数回落として空気を抜きます。
    170度に温めたオーブンで40分ほど焼きます。

  5. 5

    焦げそうなときは上にアルミホイルかけてください。オーブンにもよりますが心配な方は25〜30分くらいでかけてね。

  6. 6

    写真

    焼けたら取り出し、冷めてから粉砂糖を振ります。一日置くとしっとりします。

コツ・ポイント

冷ましたらヘコみますが大丈夫です。
チョコは明治の板チョコ二枚でok!
ミルクとビター混ぜるのが好きです。
薄力粉不使用で濃厚な感じになります。
甘いほうがよければ砂糖を10〜20g増やしても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

簡単に濃厚なガトーショコラを作りたかったので。切り分けて配るバレンタイン用にも。男性の方、ホワイトデーにも簡単に作れますよ( ´∀`)
レシピID : 3682807 公開日 : 16/02/12 更新日 : 17/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (22人)
写真

2021年1月10日

まだ食べて無いけど見た目はいい感じかな¿?

写真

2019年11月15日

メレンゲ失敗してしまいましたが、濃厚で美味しかったです♡感謝!

写真

2019年2月11日

バレンタインに(^-^)アーモンドとチョコでアレンジしてみました

すてきです〜ありがとうございます!

写真

2017年4月12日

初チャレンジ。なかなかの出来ばえ(^^)v

ありがとうございます!キレイにできてますね!

クックHWU553☆ 2019年02月14日 05:42
質問しても大丈夫でしょうか?
量を2倍にして、パウンド型2つで焼く時は、焼く時間を増やした方がいいですか?
突然すみません。
コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね