バレンタイン♡本命ガトーショコラ♡

バレンタイン♡本命ガトーショコラ♡

Description

人気検索でトップ10入りしました(*^_^*)
アーモンドパウダーが味の決め手♡濃厚しっとりでとろけるようなケーキです♡

材料 (21㎝丸型※今回は4号丸型とパウンド型に分けました)

3枚150g
バター
125g
4個分
【メレンゲ】
卵白
4個分
少々
【仕上げ】粉砂糖
適量

作り方

1

写真

こちらを使いました。※ホイップが写ってますが使いません!

2

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【下準備】チョコを細かく刻んでおく。オーブンを230度に予熱する。

3

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チョコとバターを湯煎にかけて溶かす。

4

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湯煎からはずし卵黄を1個ずつ加え、手早く良く混ぜる。

5

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★を振るいながら④に加えて混ぜる。

6

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別のボウルに卵白と塩を入れて泡立て、白っぽくなったらグラニュー糖を2〜3回に分けて泡立てツノがピンと立ったメレンゲを作る

7

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⑤にアーモンドエッセンスとメレンゲの1/3を加え泡立て器で馴染ませたら残りのメレンゲを加えゴムベラでさっくり混ぜ合わせる

8

写真

型に入れて表面をならし230度に温めたオーブンで10分焼き150度に下げて20〜25分焼く。竹串に何もつかなければOK!

9

写真

人気検索でトップ10入りしました♡(*^_^*)沢山の方に閲覧して頂きありがとうございます♡(*^_^*)

コツ・ポイント

アーモンドパウダーをふるいにかけるのが大変ですがコレが味の決め手です(≧▽≦)!!大好きな彼を思いながら頑張って作りましょう♡♡♡

このレシピの生い立ち

美味しいガトーショコラをプレゼントしたくて作りました(*^_^*)
レシピID : 3682894 公開日 : 16/02/12 更新日 : 19/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile クックC369SJ☆ 2016年09月01日 02:41
こんにちは!質問ですが、ラッピングはどうなさってしたのですか?
にゃんぴーまうす⑅ 2016年09月01日 07:33
こんにちはー!コメントありがとうございます(*^_^*)
ラッピングは写真にあるBOX(100円ショップSeriaの物です)に、レースペーパー(これもSeria)を敷いて、このケーキの型ごとBOXに入れましたよ〜(⌒▽⌒)
Profile クックC369SJ☆ 2016年09月02日 03:53
ありがとうございます!あと、すみません!4号を作りたいのですが材料教えていただいても宜しいですか?
あと、型は100均でも大丈夫ですかね?これは100均の型でつくりました?
にゃんぴーまうす⑅ 2016年09月02日 10:57
紙の型も同じく100均ですよ!写真はSeriaの4号丸型です。

私は4号ぴったりで出来る分量で実はやった事がなくて。。
この時は4号丸型とパウンド型にわけて作ったので(´・_・`)
一度、全ての量を半量にしてみてもいいかもしれません!
4号位だったらそれでもいけるかも?!
答えになってなくて申し訳ないです(´・_・`)
Profile クックC369SJ☆ 2016年09月07日 01:21
あっ!あーーー(笑)そーゆーことですか!!ありかとうございます^^
Profile クックXGYIGI☆ 2019年02月06日 11:16
こんにちわ!
アーモンドエッセンスはどれぐらいいれますか?何処に売ってますか?
材料の写真に生クリームがのってますが、入れるのでしょうか?
バレンタインに作ってみます♡
にゃんぴーまうす⑅ 2019年02月06日 12:04
こんにちは(^O^)
アーモンドエッセンスは小さじ1と1/2くらいです!私は確かセリアで買いました!なので100均か、スーパーだったら製菓材料のコーナーにあると思いますよ♫
生クリーム、入れません!笑
私、なんで写真に載せたのか。。(゚o゚;;
嬉しいです♡頑張ってください♡
Profile クックXGYIGI☆ 2019年02月09日 08:16
お返事有難うございます♡♡
アーモンドエッセンス見てきます!!
生クリーム無し了解です( ^罒^ )v笑
成功するといいな!!頑張ります!!
にゃんぴーまうす⑅ 2019年02月09日 08:29
応援してます(⑉><⑉)♡