簡単!春キャベツでロールキャベツ

簡単!春キャベツでロールキャベツ

Description

簡単!巻いて煮込むだけ!

材料 (4~6人分)

キャベツの葉
8~12枚
☆たね☆
豚ひき肉
400g
玉ねぎ
1/2
れんこん
1/6
セロリの葉(みじん切り)
1/4
小さじ2
塩コショウ
適量
ようじ
8~12枚
☆スープ☆
ブーケガルニ
1個

作り方

1

写真

鍋に水を半分くらい入れ、キャベツの葉が柔らかくなるまで煮る(5分程度)。(茹で汁は取っておくこと)

2

写真

玉ねぎ、レンコンをみじん切りにして、ラップで2分チンした後、透明になるまで炒める。

3

写真

ひき肉、2で炒めた玉ねぎ、レンコン、みじん切りにしたセロリの葉、塩コショウ、片栗粉入れよく混ぜる。

4

写真

9~12等分にして俵型にまるめる。

5

写真

キャベツでたねを巻いてようじで留める。

6

写真

キャベツを煮た茹で汁と、5で巻いたキャベツ巻を鍋に入れ、コンソメキューブとブーケガルニを入れて40分ほど煮込む。

コツ・ポイント

キャベツの茹で汁は取っておくこと。
ブーケガルニとセロリの葉を入れると大人の味に。

このレシピの生い立ち

春キャベツが100円で売っていたのでロールキャベツを作ってみました。
レシピID : 3682947 公開日 : 16/02/12 更新日 : 16/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」