蓮根のバルサミコケチャップきんぴらサンド
ももちゃのいえ
作り方
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1
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蓮根は薄めの半月切り、人参は薄めの斜め切りして、縦に2～４等分の食べやすい大きさに切る。
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2
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よく熱したフライパンに油をひき、蓮根を良く炒め、次いで人参も炒める。
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3
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2に火が通ったらケチャップとバルサミコ酢を入れ、混ぜるようにして炒め、梅酢を数滴混ぜ合わせる。
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4
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トーストしたパンにはさんで出来上がり。
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コツ・ポイント
油は少し多めがいいかも。是非良質の油を使ってね。サンドするときに千切りキャベツやレタスなども一緒に挟むと、より美味しいかもしれません。蓮根は無農薬無漂白、人参は農薬無肥料栽培のものなので皮は剥かずに使用しています。
このレシピの生い立ち
蓮根が来ました。以前作ったID:1085779を思い出し、今日はサンドウィッチにしてみました～。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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