時短 臭くないもつ煮込み

時短 臭くないもつ煮込み

Description

洗いまくって臭いを無くそう!煮込み時間も短くて簡単!!!!

材料 (小鉢10人分くらい)

もつ
350g
大根
大1/4位
人参
1と1/2位
こんにゃく
お好みで
ネギ
1本
熱湯
2リットル位
お湯
500
醤油
大3
大2
味噌
大3
砂糖
少々
ひとかけ
お好みで

作り方

1

材料を全てカットして電子レンジでチン。根菜コースにしました
ネギは半分残しておく

2

もつともつが浸るくらい(500)の熱湯をボールに入れ、箸で混ぜる。
お湯を捨てる。
これを4回繰り返します

3

鍋にチンした野菜とすったにんにく、味噌以外の調味料、お湯を入れて沸騰してから5分煮込みます

4

味噌を入れて5分煮込みます。
辛いネギが嫌な人はここで残りのネギも少し煮込みます

5

お好みで七味をかけて完成です

コツ・ポイント

もつを洗いまくると臭いが消えます。
野菜をチンするのと、お湯を入れることで時短になります
チンしているので野菜に味が染みます
濃いのが好きな方はもっと煮詰めて下さい。

このレシピの生い立ち

何度もお湯を沸かし茹でるのが嫌で洗うことにしました。
時短が好きなので野菜はチンします
面倒なイメージなので簡単に美味しくみんな喜んで食べてくれます。
レシピID : 3683339 公開日 : 16/02/12 更新日 : 16/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/01/19

写真

本当に臭くて大丈夫かなと思ったけどおいしくできました!ありがたや

クック9P6O5D☆

遅くなってすみません!!つくれぽ感謝です^_^わたしもやろ

16/05/18

First tsukurepo mark
写真

初めてもつ煮作りました。参考に作ったら美味しく出来ました!

クック7AFV6L☆

初なのに私のレシピを参考にしてくれてありがとうございます☆