★茄子とタコの 味噌いため~★

★茄子とタコの 味噌いため~★
茄子とタコがあれば必ずつくりま~す(*^^)v
茄子とタコの合性いいのをここで味わってみてくださいね~♪

材料 (4~5人分)

茄子
300g~400g
茹でタコ
小さいのを2匹
スナップえんどう
適量
ねぎ
1本
1かけ
1かけ
サラダ油
大さじ2
大さじ2
○砂糖
大さじ2
○しょうゆ
小さじ2
○酢
小さじ2
○酒
小さじ2

1

写真

茄子は縦四つわり横半分・・の8等分に切る。タコはそぎきりに、スナップえんどうはサッとゆでておく。

2

フライパンに油をひき、茄子に火が通るまで炒める。タコとえんどうを加えて軽くいため、○をあわせた調味料を加えまぜる。

3

写真

出来上がり☆あつあつをどうぞ~♪

コツ・ポイント

今日はえんどうを使いましたが、ピーマンもあいますよ・・^^;
茄子に火が通れば後はさっさと仕上げてくださいね~(*^^)v

このレシピの生い立ち

昨年までは祖父が大量にタコを獲ってきたものをもらっていたのでよくつくりました・・・今年はホントにいないそうです・・・そういえば、いかなごも高値だったしね・・^^; 祖父母に教えてもらいました~(*^^)v
レシピID : 368366 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/02

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