水カレイの☆ムニエル

水カレイの☆ムニエル
バジルを少し混ぜると 美味しぃです

材料

2016.8.12「カレイのムニエル」検索トップ10入り感謝です☆
水カレイ(今回山口県産)30cm
一尾
塩胡椒
少々
小麦粉
かける位
少々
バター又はマーガリン
大1
つける物(今回マヨ)
マヨネーズ
お好みの量
バジルペースト
"

作り方

1

写真

尾から頭に向かって ウロコを取ります
中央の太い骨の所が 結構ウロコがあります
尾の所も 端も 頭部も満遍なく取る

2

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両側のウロコを取ります
包丁の背などで 取っても…

3

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全体に塩胡椒して 手で押さえて馴染ませ
ビニールに小麦粉と片栗粉少々を入れて魚を入れ袋の口を閉じ粉を全面つけます

4

写真

フライパンに油取りバター又はマーガリンを入れて火をつける

5

写真

皮の方から弱火ですぐ蓋をして焼きます
いい色になったら ひっくり返して又蓋をして焼きます

6

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お皿に盛り付けて
マヨとバジルペーストを少しのせて
つけながら頂きました
お好みの物を付けて召し上がって下さい

7

写真

カレイのムニエル検索トップ10入り感謝です☆

コツ・ポイント

魚をひっくり返す時 崩れないように優しく…

このレシピの生い立ち

よく食べてるおかずです
レシピID : 3683770 公開日 : 16/02/15 更新日 : 16/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/09/09

写真

ん〜っ!なんか白ワインが飲みたいな!あうなバジルと!絶妙だな!

Susie845

すぅじぃさんご家族のものまね声も上手そぅ^^o)沢山驚き嬉有

16/08/09

First tsukurepo mark
写真

切り身を沢山頂いたので…とっても美味でした!!

オルンちゃん

盛り付けもそっくりに有難うございます^^o)焼き色美味しそぅ

Susie845 2016年09月09日 11:54
みぃーーみ☆ちゃん

そうそう、仕上げにバジルふったよ。
ソースは瓶詰めイタリアのジェノベーゼソースだよ。美味しかった♡

友達や家族の話をする時、必ず口調を真似てしまい、「普通に言えないのか?」と言われる〜笑。