華麗なる砂肝☆彡

華麗なる砂肝☆彡
いつもの砂肝炒めが、カレー&マヨで華麗に変身(^^♪

材料 (4人分)

砂肝
350~400g
3片
サラダ油
大さじ2
大さじ1
塩・胡椒
適宜
小さじ1~
マヨネーズ
大さじ1
小口切りで適宜

1

砂肝は白い筋を取って5mm位の薄切りに。にんにくも薄切り

2

フライパンに油をしき、にんにくを炒める。色づいてきたら砂肝を入れて炒める。砂肝が白っぽくなったら酒を入れて水分を飛ばすようにいり煮する。

3

水分が少なくなったら、塩・胡椒してカレー粉を入れて香りが出るように炒める。ほぼ水分が無くなったら、火を止めマヨネーズを入れて絡めてできあがり。万能ネギはお好みでどうぞ♪

コツ・ポイント

砂肝の白い筋は別の料理に使ってください。マヨネーズは分離しやすいので、火を止めてから入れてくださいね。

このレシピの生い立ち

砂肝LOVE
レシピID : 368378 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/05/15

First tsukurepo mark
写真

アハハ・・砂肝が華麗に輝いてましたよ。夏に向かって大活躍レシピ♡

えいとさん

ふふ♪輝いてました?いつもありがとうございます<(_ _)>

えいとさん 2007年05月15日 12:45
たすけさあん!おいしかったよ、ごちそうさま!
冷めてもおいしいから、助かりレシピ~♪
たすけ 2007年05月15日 14:08
えいとさん こんにちは~(^^♪
いつも つくれぽありがとうございます♪
冷めてもおいしかったですか?
うれしいです~☆
我が家では、冷める前に無くなっちゃうので、気づきませんでした(笑)