うちの給食で出るもずくのお吸い物

うちの給食で出るもずくのお吸い物
さっぱりとしたお吸い物です!

材料

もずく
お好み量
豆腐
半丁
三つ葉
適量
昆布だしのもと
1スティック
適量
おおさじ1

1

だしのもとと水を入れる。(面倒な時は昆布だしスティック)沸騰したら、酒、薄口醤油、塩で味を付ける。

2

さいの目に切った豆腐と水気を切ったモズクを入れ沸騰直前で火を止める。小さく切った三つ葉を入れて完成。

コツ・ポイント

具はお好みで貝割れや卵豆腐、干し椎茸に変えても。

このレシピの生い立ち

職場の給食でよく出ます。
レシピID : 368409 公開日 : 07/05/02 更新日 : 13/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」