米粉タルト(米粉50%以上)

米粉タルト(米粉50%以上)

Description

米粉独特のサクサク感が楽しめます。米粉100%で作ったら歯が折れるほど硬かったので調整しました。

材料 (タルト台1台分)

50g
薄力粉
40g
40g(s1個)
砂糖
30g
バター
30g

作り方

1

バターは室温にもどし、砂糖とあわせてすり合わせます。よくといたたまごを加えて混ぜ、あわせてふるった粉をさっくり混ぜます。

2

写真

綿棒で伸ばしタルト型に入れます。180℃に予熱します。重石をのせて膨らみを防止して20分焼きます。

3

写真

焼き上がりです。

コツ・ポイント

ありません。混ぜるのもざっくりで大丈夫。袋にいれて作れば手も汚れません。

このレシピの生い立ち

サクサク感を楽しめるタルトを作りたかったので。
レシピID : 3684095 公開日 : 16/02/13 更新日 : 18/06/16

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