ざっくりチョコと完熟バナナのケーキ

ざっくりチョコと完熟バナナのケーキ
バレンタイン用にチョコレートを入れて作りました!

材料 (パウンドケーキ型(18×7×6)1本)

小麦粉
100g
バター
50g
砂糖
80g
2個
完熟バナナ
1本
大きめざく切りにする
お好み
クッキー
お好み

1

ボウルに卵黄と卵白を別にする。卵白のボウルに砂糖1/3を入れてミキサーでしっかり泡立てる。

2

バターを溶かし残りの砂糖を入れて混ぜあせる。白っぽくなったら卵黄を入れて混ぜる。

3

卵黄のボウルに卵白を1/3いれてまぜ、次に合わせた小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ混ぜ合わせる。

4

残りの卵白をすべて入れてさっくり混ぜ合わせる。お好みでブランデーを入れてる。チョコレート、クッキー、バナナも入れる。

5

オーブンを170℃で予熱する。型に流し入れ、トントンと叩いて空気抜き。

6

写真

170℃で35分〜40分焼いたら出来上がり!チョコレートが焦げやすいので様子を見て調節して下さい。

コツ・ポイント

卵白と卵黄を別に分けて泡立てるのがふっくら仕上がるコツです。

このレシピの生い立ち

大好きなパウンドケーキをアレンジしました。
レシピID : 3684632 公開日 : 16/02/13 更新日 : 16/02/13

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