こどもの日☆こいのぼりケーキ

こどもの日☆こいのぼりケーキ
牛乳パックの型をつかって、こいのぼりケーキを作ってみよう♪
デコレーションも、ココア+粉砂糖をふるうだけなので、とっても簡単(*^_^*)

材料 (1匹分)

●スポンジケーキ
(天板1枚分)
 卵
4個
 砂糖
1カップ
 小麦粉
1カップ
●チーズクリーム
 クリームチーズ
100g
 砂糖
大さじ3
5g(1袋)
 水
大さじ3
いちご
1パック
●デコレーション
ココアパウダー
適宜
粉砂糖
適宜
チョコレート
適宜

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●スポンジケーキを作る。オーブンを170℃に余熱する。卵をもったりするまでハンドミキサーで泡立てる(途中で砂糖を2-3回に分けて加える)

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計量カップで測った小麦粉を、ふるいながら加え(2-3回に分けて)、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる

3

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天板に流しいれ、カードなどで平らにならす。オーブンで、12分程焼く。焼けたら網の上で、冷ましておく。あら熱がとれたらラップする(乾燥しないように)

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牛乳パックで、天板半分幅の押し型を作る

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つなぎ目のセロテープの面はアルミホイルでくるんでおく。天板に、厚紙、クッキングシートをしき、押し型を置く(移し変えやすいから)

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●チーズクリームをつくる○ゼラチンを水にいれ、しとらせておく○クリームチーズは、泡たて器で、クリーム状に柔らかく混ぜておく(固いようならレンジでチン)○別のボールで生クリームに砂糖を加え、8分立てに泡立てる。

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クリームチーズに、生クリームを加え、混ぜ合わせる。しとらせておいたゼラチンを、レンジでチンし(加熱しすぎないよう、溶けたらOK) チーズクリームに加えて全体に混ぜ合わせる

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牛乳パックの型に、スポンジケーキを半分に切ったもの+チーズクリーム(半量)+イチゴの順に重ねていく

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イチゴの上に、残りのチーズクリーム+スポンジケーキ残りの半分を重ねる。ラップをして、冷蔵庫で1時間程冷やしておく

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型の大きさの紙を用意し、こいのぼりをイメージして、鉛筆で目・ウロコを下書きする。カッターで模様を切り抜いておく

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牛乳パック型をはずし、ケーキの周りを包丁で切り落とし、しっぽの部分はV字に切りとる。ココアパウダーを茶漉しで全体にふるう

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紙を上に載せ、粉砂糖をふるって模様をつける。

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チョコレートで輪郭をなぞって出来上がり。
簡単デコペン【レシピID:261110】だと、とっても簡単にデコレーションできます。

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上から見たところ~

コツ・ポイント

粉砂糖は、食べる少し前にふりかけてください。長時間おいておくと、せっかくの模様が消えてなくなってしまいます。
チーズクリームは、クリームチーズのパッケージに載っていたレアチーズケーキの材料を参考にしましたが、しっかり冷やして固めれば、ゼラチンを入れなくても大丈夫かもしれないです。

このレシピの生い立ち

もうすぐこどもの日。今日のデパートのちらしでこんな形のケーキが(もちろん凄く豪華なケーキ!)… 家の材料で簡単に こいのぼりケーキ出来ないかな~ と思って作ってみました。
レシピID : 368513 公開日 : 07/05/03 更新日 : 08/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/05/04

写真

スポンジは市販の物ですがかわいく出来ました。ありがとう。

ベリンディマム

フルーツがいっぱい(^u^)おいしそうですね♪

09/05/05

写真

苺でうろこ付けてみました★クリームとっても美味しかったです★

ヌケ嫁

イチゴのうろこ…豪華版ですね(*^_^*)オイシソウ

07/05/04

First tsukurepo mark
写真

周りをカットせず手抜きで。デコペンで描きました!クリームが美味~

くりたま

ホワイトチョコのデコペン、いいねぇ…とってもカワイイわ♪

だんこいもころ 2007年05月03日 17:13
 まあ すぅっご~い大作(^0^)
惚れ惚れするね。こんな子どもの日だったら嬉しいな~
さくら131 2007年05月04日 01:13
さっそくのコメントありがとう~!形が変わると気分も変わるみたいで、いつものケーキと材料は変わらないんだけど、味まで美味しく感じてくれたみたいです(^^♪
くりたま 2007年05月04日 12:10
明日、子供の日は朝から出掛ける予定なので、今日作ってみました!
昨日のデパートのチラシ。チェックしてみたよ~!( ´^ิー^ิ`)ムフフ。。。
多分アレだと思うな・・・。
うちの包丁、綺麗に切れそうにないから周りカットしないでそのまま!(汗)さくら131さん綺麗に切れてるね~^^
生クリームの泡立て不足で、クリームの量が微妙に少ない。。。(メ゚,_ゝ゚)
空洞だらけのケーキになってしもうた。(^^)ゞ
やっぱケーキ作りは難しいわ。。。


さくら131 2007年05月04日 21:48
おぅ~!チラシ、わかった~?
つくれぽ 早っっ さっそく作ってくれてありがとう(^o^)/
にっこり笑ったこいのぼり、とってもカワイイわ~
デコペンのほうが表情がでて、いいかも(^^♪