レンジで簡単☆パリッとトリュフチョコ
Description
材料
(10個くらい)
作り方
-
-
1
-
ガナッシュ用、コーティング用のチョコを刻み耐熱ボウルにそれぞれ入れておく。
-
-
-
2
-
トリュフ用のチョコを入れた耐熱ボウルに生クリームを入れ、レンジで様子を見ながらチョコを溶かす。
-
-
-
3
-
溶けてきたなーと思ったらすぐ、レンジから取り出しスプーンで混ぜる。うちのレンジで20秒〜30秒で溶け始めました。
-
-
-
4
-
チョコが完全に溶け生クリームと混ざったらスプーンですくえる固さまで冷やす。私は冷凍庫に数分入れてしまいます。
-
-
-
5
-
固まって来たらスプーンで1口大にすくってクッキングペーパーに並べる。再び冷凍庫に入れ固める。
-
-
-
6
-
触ってみて固くなっていたら手で転がし丸くする。再び冷凍庫へ。その間にコーティング用のチョコをレンジで溶かします。
-
-
-
7
-
固まったトリュフをコーティングします。トリュフ全体にチョコが付く様に。テキトーで大丈夫(^^)
-
-
-
8
-
ココアを広げたお皿に入れ、フォークで転がしながらココアを付ける。転がしてるうちにチョコが固まって来るので形を整えながら♪
-
-
-
9
-
冷やして完成。
割ってみると中はこんな感じです(^^)お口に入れると外はパリッと中はとろ〜っ♪ウマー(≧∇≦)
-
-
-
10
-
ブタさんやクマちゃんも作ってみました(^^)コーティングのみの場合は表面が綺麗に仕上がる様に二重にコーティングしました。
-
-
-
11
-
※コーティングのみの場合、チョコが足りなくなるのでコーティング用のチョコは倍にして下さい。
-
-
-
12
-
カップチョコにも(*^^*)
レシピID:3690400 レンジで簡単☆カップチョコ
-
-
-
13
-
チョコに対して若干多めな生クリームを使っているこちらも美味しいです(^^)レシピID:1706295
-