お母さんのクグロフ

お母さんのクグロフ
おみやげに手作りケーキを!

材料 (クグロフ型1個分)

バター OR マーガリン
120g
2個
強力粉or薄力粉
185g
小さじ1
柑橘系ジャム
適量
粉糖
適量

1

ボウルにバターをクリーム状にしグラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

2

卵を2回に分け加え混ぜる。

3

粉とBPを混ぜ、ザルでふるいながら底から混ぜる。

4

バターを塗り冷やした型に強力粉をふり余分な粉をおとす。3)を流して平らにし、200度のオーブンで30分ぐらい焼く。

5

型から出して、柑橘系のジャムをぬる。
冷めたらたっぷり粉糖をふるう

コツ・ポイント

*焼きすぎ位の方が香ばしくておいしいです。
*かなり膨らんで割れ目ができるので割れ目に串をさして焼き具合を確認する。
*翌日がおいしいのでお出かけの前日に作れます。

このレシピの生い立ち

*手づくりケーキをおみやげにしたくて作ったケーキです。  
*家にある材料で作れ、常温で持って行けるので気温が高い時もいいですよ。
レシピID : 3685476 公開日 : 16/03/02 更新日 : 16/03/02

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