本場の味を再現☆ミャンマーエビカレー

ニンニクと生姜はつぶしてから、みじん切りに、玉ねぎも細かいみじん切りにする。

エビの殻をむき、ナンプラー（材料外）で軽く下味をつける。

油50mlを鍋に入れ、
ニンニク生姜玉ねぎのみじん切り、パプリカ、赤唐辛子、ウコンを入れる。

エビとトマトのみじん切りを入れて、油と絡め、全体に油が回ったら、水200ccを入れる。

ミャンマー醤油（ナンプラー）２０ｍｌと味の素大匙2/3を
入れる。

フタをしたまま15分
水分があらかた飛んだ状態になれば出来上がり。