大根と鶏肉の煮物

大根と鶏肉の煮物
市販のもので手軽にできます。

材料 (3人分)

大根
1/4
鶏肉(むね肉)
1枚
だしつゆ
100cc
1カップ1/2
お好みで
から揚げ粉の素
適宜

1

大根を切る。鶏肉はから揚げ粉の素にまぶしておく。(うちは、むね肉があまっていたので使いましたがもも肉でもOK!)

2

鍋にだしつゆと水を入れ切った大根を入れて煮る。

3

から揚げ粉にまぶしてあった鶏肉を180℃の油でカリッと揚げる。

4

大根が柔らかくなってきたら揚げた鶏肉を鍋に入れてコトコト煮る。味見して薄かったら醤油を足してください。

5

お好みでトロミをつけたいのなら水で溶いた片栗粉を流しいれる。

コツ・ポイント

鶏肉の下味がめんどうなんですが、から揚げ粉の素を使うと楽チンですよ!

このレシピの生い立ち

むね肉の調理法ってなかなかないので、ちょっと作ってみました。
レシピID : 368556 公開日 : 07/05/03 更新日 : 07/05/03

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