小麦アレルギーでも食べれる米粉チュロス

小麦アレルギーでも食べれる米粉チュロス

Description

米粉倶楽部さんの覚書

材料 (3人分)

バター
20g
110cc
ひとつまみ
砂糖
小さじ2
60g
全卵(M)
1個
1個
 
シナモンシュガー
スティック4本
シナモンパウダー
小さじ1/3

作り方

1

グラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜておく。

2

バター、水、塩、砂糖を鍋に入れ沸騰させ火をとめる。

3

米粉を加え、ひとかたまりになるまで手早く混ぜる。

4

卵をほぐし、1/3くらいずつ加え、そのつど力強く混ぜる。口金のついた絞り袋にいれる。

5

オーブンシートを適当な大きさにきり、その上に絞り出す。

6

フライパンにサラダ油を170度くらいまで熱しオーブンシートごと手順5を入れ、浮いてきたらシートを除く。

7

きつね色になるまで揚げ、油をきってシナモンシュガーをまぶして完成。

コツ・ポイント

米粉を加えた時に、すぐに固まってしまって大変でした。
軽い感じのチュロスです。

このレシピの生い立ち

米粉倶楽部さんのレシピを参考に作っていますので、自分の覚書です。
レシピID : 3686053 公開日 : 16/02/13 更新日 : 16/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2017/10/23

First tsukurepo mark
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ドーナツ屋さんで買ったみたい!小麦無しで嬉しいです!!

ミニマフィン

つくれぽありがとうございます。