鶏もも肉とれんこんの鶏ガラ炒め

鶏もも肉とれんこんの鶏ガラ炒め
鶏ガラとネギであっさり食べられます(^^)

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
れんこん
1ふし
しめじ
1/2パック
小ネギ
適量
大さじ1
鶏ガラ(顆粒)
小さじ2
塩、こしょう
適量

作り方

1

鶏もも肉はひと口大に切り、塩、こしょうを振る。

2

れんこんはビニール袋に入れて、麺棒などで上からたたく。

3

しめじは石づきをとり、ばらしておく。

4

フライパンで鶏もも肉を焼き色がつくまで炒め、れんこん、しめじを入れる。

5

酒を振りアルコールをとばしたら、鶏ガラを入れひとまぜ。蓋をして2~3分、火を通す。

6

お皿に盛りつけ、小ネギを散らして完成。

コツ・ポイント

れんこんを砕く時は、細かすぎない方が食感が残ります。お好みで。

このレシピの生い立ち

鶏ももをあっさり食べたくなって。
レシピID : 3686481 公開日 : 16/02/14 更新日 : 16/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/07/03

First tsukurepo mark
写真

もも肉と蓮根の相性が良いです。お弁当にも入れました。

Rick_t

れぽありがとうございます‼お弁当にもいいですね(^^)