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薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボウルにいれてダマがなくなるまでかき混ぜる。
バターをボウルにいれて、スケッパーなどで粉類をまぶしながらバターを刻んでいく。
小豆大の大きさになったら、手でこすり合わせるようにしてバターと粉類を馴染ませる。
バターと粉類が馴染み、黄色っぽくなってきたら牛乳と生クリームを少量ずつ加えて混ぜる。
指先を使い、こねすぎないようにして生地をまとめて、ラップで包み15分冷蔵庫で寝かせる。
生地を2cmほどに伸ばして型抜きし、断面に触らないようにオーブンシートに並べていく。
200度に予熱したオーブンで15分焼いて完成!!!
5cmのセルクルで9個できます。家にセルクルがないときは紙やプラのカップをカットして底に空気穴を開けて使ってもOK!
チョコチップ入りかな?つくれぽありがとうございます
前回の驚くほどふっくらでしたよね!リピありがとうございます♡
熱々美味しそうですね!つくれぽありがとうございます♡
型を抜く時に断面に触らないようにすると膨らみます!れぽ感謝♡