豚こまの具沢山味噌汁

豚こまの具沢山味噌汁

Description

豚こま・具沢山の具材を味噌汁にしました。おかず代わりにもなる味噌汁です。

材料 (4人分)

○水
700CC
小さじ1.5
味噌
大さじ1.5
豚こま
100グラム
小さじ1~2
小さじ2
小さじ2
★キャベツ
2枚
★にんじん
50グラム
★ぶなしめじ
1/2パック
★油揚げ
1/2枚

作り方

1

豚こまは、一口大に切る。酒をかけ、もみ込む。片栗粉をまんべんなく振り、全体に混ぜる。

2

キャベツは、茎と葉の部分に切り分け、茎は斜め切り、葉はざく切りにする。にんじんは、短冊切りにする。

3

ぶなしめじは、根元を切り半分の長さに切る。油揚げは、半分に切り、5ミリ幅に切る。

4

鍋にごま油を入れ、①の豚こまを炒める。火が通ったら★を入れてさらに炒める。

5

④に○を入れ、沸騰してきたらアクを取り、しばらく煮る。具材に火が通ったら、いったん火を止め味噌を溶き入れる。

6

⑤再び火をつけ、沸騰直前に火を止める。お椀に盛りつけ完成。

7

2016.6.9

「具沢山味噌汁」の人気検索でトップ10入りしました。

ありがとうございます。

コツ・ポイント

味噌を溶き入れてからは、沸騰させないこと(味噌の風味が飛ぶので)
具材は、お好きなものを入れてどうぞ。

このレシピの生い立ち

豚こまが100グラム余っていたので、昼食用に具沢山味噌汁にしました。
レシピID : 3686970 公開日 : 16/02/14 更新日 : 16/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/07/04

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具沢山味噌汁大好き♪ちょっとしたおかずの代わりになる汁物ですね☆

イベ長

同じく具沢山味噌汁大好きです。素敵レポありがとうございます。

17/12/12

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朝ご飯に作りました☆具沢山でおなかいっぱい♬おいしかったです♡

♡りっくんママ♡

レポありがとうございます。

17/09/25

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野菜たっぷり摂取できて嬉〜♡野菜苦手な家族も完食でした〜♪

misatona

レポありがとうございます。お役に立てて嬉しい。

16/09/28

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具沢山♡とっても美味しかったです♡大好評また作ります♡

H♡S

レポありがとうございます。