おつまみ♪カルボ風ジャーマンポテトサラダ

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Description

カレーの風味とチーズの濃厚さが効いたお酒に合うポテトサラダです♪ほっこり温かくても、しっとり冷たくても◎

材料 (4〜5人前)

1個
ウインナーorベーコン
5本
2個
オリーブオイル
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1
☆塩コショウ
小さじ1/2
☆マヨネーズ
大さじ3
☆酢
大さじ1
☆カレー粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモを4等分程度に切り、水から火をかけ茹でます。

  2. 2

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    ジャガイモを茹でてる間に玉ねぎ・ウインナーをスライスし、フライパンにオリーブオイル・にんにくをひき弱火でじっくり炒める。

  3. 3

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    ジャガイモが串がスッと入る程度に茹で上がったらザルにあけ少し放置。水分が飛んだら粗めに潰します。

  4. 4

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    2を少し火を強めて、溶いた卵とちぎったとろけるチーズを入れます。
    半熟なスクランブルエッグ的な感じに。

  5. 5

    4を3のボールに入れ、☆を全て入れて混ぜる。ぐちゃっとならないように。

  6. 6

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    お皿に盛り付けて、黒コショウと粉チーズで仕上げたら完成。

コツ・ポイント

ジャガイモは粗めの方がいいと思います。
塩加減等は適当に調整してみてください。

このレシピの生い立ち

ジャガイモが安くて、なんとなく思いつきました。
レシピID : 3687089 公開日 : 16/02/14 更新日 : 16/02/17

このレシピの作者

MatsCafe
●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32 (31人)
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ちゃちゃまる26
カルボ風カレー味のポテサラ♡とっても美味しかったデス!お酒のお供にもなりますね!いつもは茹で卵の手間も省け時短が嬉しい!
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カニーヘン
美味しかったです(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)

ありがとうございます!嬉しいです^ - ^

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ごーん
ビールもご飯も進む〜(^^♪冷やしてもおいしい♫次は倍量で^^

ありがとうございます!夏は冷やしが良いかもですね^ - ^

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PARNELL
とても美味しく赤ワインに合いますね。カレー粉を入れるのが斬新的♪

ありがとうございます!何にでもカレー粉入れちゃいますよ♪