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玉葱を薄切り豚肉を食べやすい大きさに切る。
角煮の汁を残しておく。上に白く脂が浮いてたらとる。(チャーハンや豚まんに入れたら最高☆)
玉葱と豚肉をフライパンで炒める。もし1の脂をチャーハンなどに使わないならそれで炒める。
火が通ったら角煮の汁をかけてちょっとグツグツする。
ほうれん草を水でじゃぶじゃぶ洗い、耐熱皿に入れて2分レンジでチン
ご飯の上にほうれん草、4をのせてお好みで温泉卵や玉子の黄身を乗せる