チキンスープの素 鶏ガラにて

チキンスープの素 鶏ガラにて

Description

塩を入れるだけでかなり美味しいスープになります。
そこに野菜や鶏肉を適当に入れればチキンスープ。

材料 (2Lくらい?)

鶏ガラ
一羽分
適当な野菜
2L
適量
ネギの青い部分
適量
愛情
適量

作り方

1

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鶏ガラを…
買ってきます!

2

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サッと茹でて、アクが出たら…

3

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煮こぼしてサッと洗います。

4

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長ネギを入れて水を張った鍋に、洗った鶏ガラをドーン。

5

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沸騰したら火を弱めアクを取ります。

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にんじんドーン

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玉ねぎドーン

8

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パセリの葉っぱドーン

9

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しいたけドーン

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弱火でコトコト。

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水かさが減るので、たまに水を足して〜

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ひたすら煮込むこと5時間…

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出来上がり♪

14

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残った鶏ガラからこんなに食べれる肉が取れます。
これはチキンカレーにドーン。

コツ・ポイント

ネギと生姜は臭み消し。入れる野菜は、冷蔵庫の中から適当で良いかと思います。ひたすら煮込む(笑)

このレシピの生い立ち

スーパーに鶏ガラが売ってたので適当に作りました。
レシピID : 3687866 公開日 : 16/02/14 更新日 : 16/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/04/25

First tsukurepo mark
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美味しい鶏ガラスープができました。

Rushida1

ありがとうございます! 作っていただき嬉しいです!