牛肉とごぼうのピリ辛煮

油を敷いた鍋に牛肉を入れ軽く焼く
（塩を振り醤油で味付けしとく。今回は濃口醤油とだし醤油)

綺麗に洗ったごぼうを斜めにスライス
糸こんにゃくは軽く湯通ししとく(早く味がしゅむ為)

焼いたお肉を一旦取り出しごぼうを焼く

ニンニク、醤油、砂糖、コチュジャン、粉唐辛子を入れ煮込む。
(我が家では濃口、薄口、だし醤油の三種類を使う)

水分が減ったらみりんを投入し煮詰め、彩りに長ネギを投入しまた少し煮たら完成★

※5の課程の辛いものを入れる前に取り分けておけば子供用のが完成！
砂糖とみりんは気持ち多めに。