全粒粉でもちもちっ香ばしいトルティーヤ

1. 1

   とっても簡単です！
   全粒粉に塩とオイルをのせて、熱湯をかけます。

2. 2

   菜箸でぐるぐるまぜて、少しさめたら
   （やけどしない程度）手でしっかりこねます。

3. 3

   筒状・棒状にしてラップにくるみ、３０分ほどおいておきます。

4. 4

   ６等分にカットして、かなり薄くなるまで、手粉を使い伸ばしていきます。

5. 5

   中火の強火で一気に焼き上げます。
   テフロンフライパンに生地を入れたら、蓋をして、空気が膨らむまで焼きます。

6. 6

   ひっくり返して、同ように焼きます。
   （その間に、次の生地を伸ばす感じがちょうど良い）

7. 7

   粗熱とれたら、
   ラップにくるみ
   乾燥しないように保管。

8. 8

   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち