全粒粉でもちもちっ香ばしいトルティーヤ

全粒粉でもちもちっ香ばしいトルティーヤ

Description

突然タコスが食べたい!という子供のリクエスト。全粒粉で作ったので香ばしいです。何を撒いてもおいしい万能!!

材料 (3人分)

全粒粉
200g
熱湯
100cc
ふたつまみ
サラダ油
小さじ2

作り方

  1. 1

    とっても簡単です!
    全粒粉に塩とオイルをのせて、熱湯をかけます。

  2. 2

    菜箸でぐるぐるまぜて、少しさめたら
    (やけどしない程度)手でしっかりこねます。

  3. 3

    筒状・棒状にしてラップにくるみ、30分ほどおいておきます。

  4. 4

    6等分にカットして、かなり薄くなるまで、手粉を使い伸ばしていきます。

  5. 5

    中火強火で一気に焼き上げます。
    テフロンフライパンに生地を入れたら、蓋をして、空気が膨らむまで焼きます。

  6. 6

    ひっくり返して、同ように焼きます。
    (その間に、次の生地を伸ばす感じがちょうど良い)

  7. 7

    粗熱とれたら、
    ラップにくるみ
    乾燥しないように保管。

  8. 8

    写真

コツ・ポイント

一気に高温で焼く事が大事
生地の水分が、出きってしまうと
固くなってしまいます。
本場では、2枚の金属に挟んでジューーーッと一気にやくそうなので。

このレシピの生い立ち

コーン粉はない
強力粉だと。。味気ない とおもったので、
全粒粉で作りました。
生地に味があるので、飽きずに食べられます。
ワカモレ
チーズなど、火を入れずに具材を用意できるものが
多いので、とても簡単にタコスパーティができます。
レシピID : 3688777 公開日 : 16/02/14 更新日 : 16/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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2022年5月25日

塩をほとんど入れずに作っても作れました!チョコレートやピーナッツバターアンドジェリーを挟んで、甘いおやつにもできます^ - ^

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2022年5月23日

作り方の説明がわかりやすくて感謝です。全粒粉とオリーブオイルで作って、ヴィーガンチーズ・アボカド・胡瓜などを挟んだら美味しい♡

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2022年2月12日

全粒粉でも美味しいですね〜

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2020年7月31日

ビックリする程簡単で美味しい!絶対リピします。

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