妊娠、授乳に!さつまいもと豚肉の甘酢漬け

妊娠、授乳に!さつまいもと豚肉の甘酢漬け

Description

作り置きOK!ビタミンC豊富なさつま芋と疲労回復効果の豚肉。妊娠、授乳期のおかあさんのパワーアップに!ごまのコクで美味♡

材料 (2人分)

豚こま切れ肉
100g
さつまいも
1本(約200g)
ひじき
大さじ3
白すりごま
大さじ2
小さじ2
★酢
1/2カップ(100cc)
★水
1/2カップ(100cc)
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
大さじ2

作り方

1

さつまいもは1㎝厚さの輪切りにする。ひじきはさっと洗って水に20分浸してもどし、ざるに上げて水気を切る。

2

フライパンにごま油を熱し、さつまいもを焼く。さつまいもに焼き色がついたら、豚肉、ひじき、すりごまを加えて炒め合わせる。

3

2を保存容器に入れる。

4

★を鍋に入れて沸かし、3にかける。あら熱が取れたら冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

ひじきはカルシウムと食物繊維、ごまは葉酸、鉄、カルシウムが豊富。どちらも妊娠、授乳期にピッタリの食品。ひじき&すりごまをコンビでお味噌汁にいれたり、煮物、あえ物にも。手軽にミネラルをチャージ♫今後の子育てごはんにも役立ちますよ~☆彡

このレシピの生い立ち

多めに作って後は楽ちん!妊娠、授乳期に便利な作り置きレシピです。うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」。おいしく楽しい食の工夫、栄養のお話し、暮らしのヒントがいっぱい。
レシピID : 3688969 公開日 : 16/02/15 更新日 : 16/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/04/03

写真

妊娠中の作りおきおかずに(^^)容器いっぱいできました

万華月

感謝です❤️つく置きたくさんあると安心ですよね〜(^。^)

16/03/04

First tsukurepo mark
写真

授乳のために作りましたが、普段でも作りたいと思います!

sorayasu

感謝です♡気に入ってもらって嬉しいですp(^_^)q