クッキーで簡単タルト生地の生チョコタルト

クッキーで簡単タルト生地の生チョコタルト

Description

めんどくさいタルト生地もクッキーとバターさえあれば簡単にできます!しっとり濃厚な生チョコタルトです!

材料 (Mサイズのマドレーヌカップ13個 or 18号のタルト1台分)

クッキー
155g (約1袋)
バター
約120g
150g (約3枚)
牛乳
100cc
1個

作り方

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バターを湯煎で溶かす

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バターを溶かしている間に クッキーをチャック付きの袋に入れて伸ばし棒などで叩き粉々にする。粉々にできたらボウルに入れる。

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粉々にしたクッキーが入っているボウルに湯煎で溶かしたバターをいれ素早く切るように混ぜる。

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型を準備する。(今回は100均に売っているこちらを使用しました)

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3)で作ったタルト生地を型に押し入れる。(紙のマドレーヌカップの場合 側面に押しながらやると型が潰れてしまうので底のみ)

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金属のタルト型を使う場合 このように側面からスプーン等で押しながら生地を入れていく。

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冷蔵庫に入れる。

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生地を冷やしている間に ボウルにチョコを割り 沸騰直前まで温めた牛乳と生クリームを流し入れチョコを溶かす。

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このくらいになればOK.

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粗熱が取れたら溶きほぐした卵を入れ素早く混ぜ合わせる。

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冷蔵庫から取り出した生地にチョコを流し入れ 180℃で余熱したらオーブンで18分程焼く。

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焼きあがったら取り出す(この時少しプルプルしてるけど生焼けではないです!) 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。

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完成です!友達にあげるときは可愛くラッピングしてみてください^^

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18号のタルト台で作るとこんな感じになります!

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断面図

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お好みで粉砂糖をふりかけたりするのもいいですね^^

コツ・ポイント

生地を型に入れる時 よく押して入れること! 押すのが弱いと食べる時ポロポロになってしまいます。
2016/03/17 「簡単タルト生地」での人気検索でトップ10に入りました!!皆さんありがとうございます(;_;)

このレシピの生い立ち

簡単な材料でバレンタインの時あげるお菓子を作れないかなと思い作ってみました。
レシピID : 3688981 公開日 : 16/02/14 更新日 : 16/03/17

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