白菜と牛肉のおうどん

簡単に出来るのに、コクがあってうまい!体がほっこりする味です♪

材料

白菜
適量
牛肉
適量
牛脂
2個ほど
うどん
2玉

1

鍋にうどんを茹でる為のお湯を沸かす。

2

鍋にめんつゆを入れ温める。 (味を見て適量入れて下さい。白菜が入るので少し濃い目に)

3

白菜を適当な大きさに切る。牛脂を5ミリ角くらいに刻む。

4

2に3の材料を入れ、白菜が柔らかくなるまで煮る。

5

白菜が柔らかくなり始め、お湯が沸いたらうどんを入れ、茹でる。

6

うどんが茹で上がる直前に牛肉をサッと茹で、アクをすくいできあがり!

7

うどんとおつゆを器に盛りましょう♪

コツ・ポイント

牛脂がポイント!牛脂が良いコクと旨みを出してます。白菜と牛肉の相性は抜群!白菜のいい甘みが染み出てます♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので有り合わせで作りました。
レシピID : 369017 公開日 : 08/03/31 更新日 : 08/03/31

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