野菜の豆乳スープ
esejacky
作り方
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1
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野菜は角切りに、ハムは1cm角に切って鍋に入れ、バターでソテーする。塩コショウで味をつける。
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2
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豆乳を加えて温め、コンソメ、塩コショウで味を整える。
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3
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器に盛り、彩りにパセリを散らして完成。
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コツ・ポイント
焦げないように弱火で煮ましょう。
野菜はあらかじめレンジしておくと、炒める時間を短縮できます。
生クリームを少し加えるとコクが出ますよ。
野菜はあらかじめレンジしておくと、炒める時間を短縮できます。
生クリームを少し加えるとコクが出ますよ。
このレシピの生い立ち
ついつい余ってしまいがちな豆乳をたっぷり使えるレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
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