キャベツとしらすの胡麻ポン酢

鍋に湯を沸かし、塩を入れ、沸いたらキャベツを入れる。春キャベツならサッと、冬キャベツなら好みの硬さになるまで茹でる。

しばらく置いて水気を切り、１ｃｍ幅くらいに切ってボウルに入れ、しらす、すりごま、ポン酢を加えて混ぜて出来上がり。

しらすの塩気やポン酢の塩気でしょっぱさが変わってくるので、ポン酢はお好みで調整してください。