ブッラータ（ブラータ）のカプレーゼ

シンプルな料理だからこそ素材の味が重要です！オリーブオイルはエクストラバージンオイルを使用してみたり、グラックペッパーはペパーミルで挽いてかけたり塩は岩塩を使ってみて素材の味を存分に活かしてみましょう！

ブッラータ自体コクのあるチーズなのでフレッシュトマトと組み合わせてモッツァレラのカプレーゼならぬブッラータのカプレーゼのレシピを作ってみました。