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赤魚の煮付け

赤魚の煮付けの画像

Description

シンプルな魚の煮付けです♪
カレイやタラなど、他の白身魚でも♪
2016.3.17 人気検索トップ10入り♪
感謝です♪

材料 （魚の半身４枚分）

赤魚
４枚
●水
200cc
●しょうゆ
大さじ５
●砂糖
大さじ３
●酒
大さじ３
●みりん
大さじ３
生姜スライス
１かけ分

作り方

  1. 1

    写真

    魚が重ならないくらいの大きさの鍋に、●を全部入れて沸騰させる。

  2. 2

    写真

    鍋の中に魚を並べ、生姜を入れたら落とし蓋をして、途中で煮汁をすくってかけながら弱火でコトコトと15分ほど煮る。

  3. 3

    写真

    魚をお皿に取り出し、鍋に残った煮汁を少し煮詰めてトロッとさせ、魚の上にかけたら出来上がり♪

  4. 4

    写真

    カレイの煮付け♪

  5. 5

    2016.9.27 話題のレシピ入り♪
    ありがとうございます♪(*^^*)

コツ・ポイント

蓋をして弱火でコトコト煮ると、身がふっくら仕上がる気がします♪
最後に煮汁を煮詰めてトロッとさせてから魚にかけると美味しいですが、少ししょっぱくなるのでお好みで♪

このレシピの生い立ち

自分好みの美味しい煮付けが食べたかったので、味付けを色々工夫してみました♪(^^)
レシピID : 3691161 公開日 : 16/02/15 更新日 : 16/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2018年6月24日
写真
papikun
しっかり味ですごい美味しい！家族も絶賛でした！

家族の皆様に喜んで頂けて良かった♡れぽ感謝です(*^^*)

2018年1月4日
写真
クックSK6WGI☆
初めての煮付けでしたが簡単で美味しくできました！

お醤油の美味しそうな色♪作ってくれてありがとうございます♪

2017年2月25日
写真
みずたま1616
美味しく出来ました～♪

ふっくら美味しそうですね～！作って貰えて嬉しいです♪(^^)

2016年10月8日
写真
菖蒲の花と白い犬
とっても美味しく♡家族に大好評(^^)ありがとうございました！！

家族の皆さんに喜んで貰えて嬉しい♪つくれぽ感謝です♪(^^)

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桜＊mochi
赤魚の煮付け
by 桜＊mochi