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ささみ・きのこ・ほうれん草の味噌マヨ炒め

ささみ・きのこ・ほうれん草の味噌マヨ炒めの画像

Description

ご飯に合うおかず♪

材料 （2〜3人分）

鶏ささみ
3本
椎茸
3個
しめじ・えのき
各1/2
ほうれん草
1/2束
★味噌
大さじ2
★醤油・みりん
各小さじ1
★マヨネーズ
小さじ2
★チューブにんにく
2センチ
★水
小さじ3
★白ごま
適量
片栗粉
適量
塩こしょう
適量
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ★の材料を全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    椎茸・えのき・ほうれん草は食べやすい大きさに切り、しめじはほぐしておく。

  3. 3

    写真

    ささみは筋を取って一口大に切り、軽く塩こしょうを振りかけて片栗粉をまぶしておく。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を敷き、中火で表面を焼いたら弱火で中まで火を通していく。

  5. 5

    写真

    きのことほうれん草も加えてしんなりするまで炒める。

  6. 6

    写真

    1のタレを回し入れ、全体に絡めるように炒めたら完成！

コツ・ポイント

お肉は何でもいいですが、カロリーダウンの為にささみを使いました。
お肉を片栗粉にまぶしたことで、ほんのりとろみがかってるところがポイントです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった食材を使用し、いつもと違った味つけにしたくて色々調味料を混ぜて和のような中華のようなタレを作ってみました。
レシピID : 3691288 公開日 : 16/02/15 更新日 : 16/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年12月17日
写真
JHmommy
母が「ご飯が進む〜♡」と大喜びでした٩(*´︶`*)۶
#栄養満点
2019年8月9日
写真
さらんだー
お肉少なめでウインナーぷらす♡ご馳走様です^^

ありがとうございます！

2018年8月26日
写真
♪YOKO
ご飯がススむ！旦那にも好評でした♪

作って頂きありがとうございます♪

2017年11月22日
写真
クックGQMJ5R☆
食材少しアレンジしましたが、味付けとても美味しかったです！！

ありがとうございます♪玉ねぎもいいですね！

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minmin＊
ささみ・きのこ・ほうれん草の味噌マヨ炒め
by minmin＊