これはくせになる!無限ゴマ油鍋☆☆

これはくせになる!無限ゴマ油鍋☆☆の画像

Description

クックパッドニュース2017今年の押し鍋
2017/9/30 「鍋」の人気検索TOP10


材料 (3人分)

☆材料☆
10本
海老ワンタン
15個
1/4個
1本
1パック
1パック
☆鍋スープ☆
ごま油
100cc
鶏がらスープ
700cc
☆つけダレ1☆
ポン酢
ねぎみじん切り
少々
☆つけダレ2☆
a しょうゆ
50cc
a みりん
25cc
a 酒
25cc
a 砂糖
大さじ1
人数分
にんにく
1片
豆板醤
お好みで
ねぎみじん切り
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鍋の材料を切り揃えておきます。
    今回は海老ワンタンを作りました。

  2. 2

    写真

    つけダレを用意。
    左はポン酢に刻みネギ。
    右は卵にすりおろしニンニクと豆板醤を少しと、ここにaを煮詰めて入れます。

  3. 3

    写真

    鍋にごま油を入れて、ふつふつしたら豚肉を入れます。(油がはねるので弱火)
    火が通り切る前に豚肉のみ取り出しておきます。

  4. 4

    写真

    火を止めた鍋に、鳥ガラスープを入れてその中に具を全て入れ、最後に取り出しておいたお肉を乗せて、火が通ったら出来上がり!

  5. 5

    つけダレに付けてどうぞ。
    卵はといて、タレと混ぜて下さい。

    〆はラーメンがオススメですよ☆

コツ・ポイント

最初にお肉を入れてごま油で煮て取り出し、後でのせること。
材料は好きな具材でいいかと思いますが、肉+海鮮がオススメですよ。
脂っこさが気になる方は、ごま油量を調節して。

鳥ガラスープは、水700mlに創味シャンタン大さじ1を溶きました。

このレシピの生い立ち

石頭楼で食べた鍋を自己流に再現したくて、作ってみましたらとても美味しくできたので、また作りたくてレシピにしました。
レシピID : 3691427 公開日 : 16/02/16 更新日 : 17/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

253 (240人)
写真
☆あきこ♪☆
スープとタレを少しアレンジしました(・∀・)餃子🥟も豚肉🐖も美味しいです💖ありがとうございます💖
写真
ひめ姉様
想像よりあっさりで野菜たくさん食べれます!卵タレも美味しい♪家族に好評でした
写真
cranberry*
卵のたれ美味しい!旦那も子供も大絶賛であっという間に無くなりました!レシピ感謝(^^)