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卵を卵白と卵黄にわけ、卵白をしっかりメレンゲにする
チョコレートを湯煎して牛乳、卵黄の順に加えて混ぜる
メレンゲをたてたものを1/3くらいとり先ほどのものと合わせる
残りのメレンゲを加えメレンゲを潰さないようにさっくりと混ぜる
型に移してアルミホイルで型を保護したら180c°のオーブンで30分湯煎焼きをする
出来上がったらお好みでシュガーパウダーをふるいで振りかけて完成です