もりもり食べられる!ごま油で昆布の炒め煮

もりもり食べられる!ごま油で昆布の炒め煮

Description

ごま油の香りと麺つゆの味がごはんに合う!
簡単!子どもも大人もお箸の止まらない一品!
お酒のお供にもどうぞ♪

材料 (2人分)

塩抜きした塩蔵昆布、生昆布
100g
大さじ2
醤油
小さじ2

作り方

1

塩蔵昆布の塩抜きをする。
水洗いして、水を張ったボウルに30〜40分ほどつけておく。途中で2、3回水を替える。

2

1を3〜5ミリくらいの千切りにしておく。

3

フライパンや鍋を熱しごま油大さじ2を入れて、千切りした昆布に油を絡める。

4

2分ほど炒めたら、麺つゆ大さじ1と醤油小さじ2を加えてさらに炒める。

5

写真

汁気がなくなったら出来上がり!

コツ・ポイント

炒める時は少し水分を飛ばすイメージで。
麺つゆに醤油を足す事で甘過ぎないお味に仕上げます。

このレシピの生い立ち

祖母から塩蔵昆布をたくさんもらって、煮物だと減りが悪いので美味しくいただける方法を考えてみました♪
レシピID : 3691650 公開日 : 16/02/16 更新日 : 16/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

20/09/14

写真

買ったはよいが使い道がよくわからず冷蔵庫放置 美味しい助かります

ふぁんたにゃん

20/07/12

写真

塩出しさえ終えれば、あとは細かく切って炒めるだけ。ゴマ油の香りでパクパク食べられます!

のんた丸

19/04/07

写真

ゴマをまぶしてみました。美味しかったです!

せっせと走ろう!

ゴマまぶすのも美味しそうですね!つくれぽありがとです♪

16/10/10

First tsukurepo mark
写真

簡単でおいしくて、ご飯が進みます!常備菜として我が家で活躍です☆

ケコ☆

ごはんのおともにぴったりですよね!つくれぽありがとです♪