切り干し大根の梅ぽん炒め~ポリポリ~

切り干し大根の梅ぽん炒め~ポリポリ~
あっという間に作れて、ポリポリ歯応えが良いので、お茶うけにも。

材料 (4人分)

切り干し大根
20g
★梅干し
1個
★砂糖
大さじ2
★ポン酢
大さじ4
小麦粉
大さじ2
大さじ2

1

切り干し大根は水で戻したら、水を絞りボウルへ入れる。小麦粉を入れてまぶす。

2

★を良く混ぜておく。梅干しは細かく刻む。

3

フライパンに油を入れて、中火で切り干し大根を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めたら弱火にする。

4

2を入れて混ぜ、トロミが出たら完成です。

5

写真

紫蘇入りです。

コツ・ポイント

特にありません。私はマイルドポン酢、自家製切り干し大根、自家製梅干しを使用しました。

このレシピの生い立ち

実家から切り干し大根が送られてきたので。ポリポリお箸が止まりません。冷凍保存出来るので、お弁当にも、お茶うけにもピッタリな料理になりました。小麦粉をまぶすことでトロミがつき、切り干し大根によく絡みます。
レシピID : 3692107 公開日 : 16/02/16 更新日 : 17/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (25人)

18/05/28

写真

息子リクエスト♫先週沢山干したので早速リピです(o^^o)

LimeLunch

息子さんがリクエスト!むちゃくちゃ嬉しいです~(≧▽≦)♪

18/05/17

写真

自家製切り干し利用です。パパ&息子お弁当に美味しい一品ご馳走様♡

LimeLunch

自家製切り干し大根は歯応えが更に良いでしょうね♪ありがと~♪

17/12/22

写真

今日も美味しかった〜(^^) ごちそうさまでした!

☆mamingo☆

今日も美味しそう~♪ありがとうございます~(≧▽≦)

17/10/21

写真

いつもお世話になってます(^^)安定の美味しさにいつも感謝♡

☆mamingo☆

こちらこそ、いつも作って頂いてありがとうございます(≧▽≦)

1 2 3 4 5