簡単♪揚げないちくわフライ(コロッケ風)

簡単♪揚げないちくわフライ(コロッケ風)

Description

ポテサラを詰めてボリュームアップ♪
ソース不要&冷めても美味しいのでお弁当にも♪♪
フライパンでの揚げ焼きは簡単です!!

材料 (10本分)

ちくわ
10本
じゃが芋
中2個(約300g)
ゆで玉子
1個
●マヨネーズ
大さじ2
●塩コショウ
3~4振り
小麦粉、玉子、パン粉
適量
多め

作り方

  1. 1

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    じゃが芋は串がスッと通るまで電子レンジで加熱する(目安:600W5分)。

    皮を剥いてボールの中で潰す。

  2. 2

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    ①に潰したゆで玉子、●を加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

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    ちくわに包丁で切れ目を入れ、②を詰めて形を整える。

  4. 4

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    ③に小麦粉、溶き玉子、パン粉の順に衣を付ける。

    フライパンに多めの油を熱し、転がしながら揚げ焼きする。

  5. 5

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    皿に盛り付けて完成!

    味付け済みです。そのまま美味しく食べられますが、お好みでソースをけても♪

  6. 6

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    【アレンジ】
    姉妹レシピ『簡単♪ハムカツ(ポテトサンド)』もお勧めです♪ID:3692169

  7. 7

    写真

    レシピのポテサラの分量で、ハム、ちくわ各5個ずつ作れます。

    どちらも揚げずに簡単に作れます。ぜひ両方お楽しみ下さい♪

コツ・ポイント

【アレンジ】
パン粉に青のりを混ぜて磯部揚げ風にしても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

※2021年10月にトップ画像を変更しました。

ハムカツ(ポテトサンド)を作った際に、具材のポテトサラダが美味しくて、ちくわに詰めるアレンジバージョンを作りました♪
レシピID : 3692302 公開日 : 16/02/24 更新日 : 21/10/11

このレシピの作者

梅ミッキー
【クックパッドアンバサダー2022】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
2人の男児(6歳、3歳)の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で17年目!!

インスタも始めました。宜しくお願いします。

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