超簡単!!絶品!牛肉の赤ワインソース♪

超簡単!!絶品!牛肉の赤ワインソース♪

Description

お店で食べてるみたいな高級感!ステーキでもバラ肉でも何にでもよく合いますよ♪超簡単だからワインに合わせて作ってみてね~☆

材料 (2人分)

牛肉
300g程度
大さじ4
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
バター
大さじ2
塩コショウ
少々

作り方

1

◆祝!御礼!!◆
赤ワインソースレシピ人気ランキング第1位(2016.6)になりました!!ありがとうございます!!

2

牛肉を塩コショウして弱火で表面に焼き色がつく程度焼く。(強火では硬くなります)

3

一度牛肉を取り出してフライパンを軽く洗い、またフライパンに赤ワイン、おろしニンニク、醤油、砂糖を合わせて加熱します。

4

アルコールが飛んだらバターを加え溶かし、最後に牛肉を戻し絡めて完成!余ったソースはパンにつけて食べたくなりますよ~☆

5

≪アレンジ≫
一枚ステーキの場合、バターを入れる前にソースをつめてからバターを入れると、お肉にかけるソースになりますよ♪

コツ・ポイント

◆お肉を焼いたフライパンは必ず洗いましょう♪(お肉の灰汁が出ています)
◆バターを投入後は手早く♪(香りがどんどん失われていきます)
◆牛肉以外のお肉にも合いますよ♪

このレシピの生い立ち

ワインに合わせた献立のリクエストに、少し甘めの赤ワインソースを作りたくて♪
豚肉、鶏肉、レバー等どんなお肉料理にも合いますよ!!!
レシピID : 3692368 公開日 : 16/02/16 更新日 : 16/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

20/10/13

写真

赤ワインソースハマっています♡美味しいですね♡

☆こまっと☆

20/08/15

写真

赤ワインソース美味しいです♡他の食材とも合わせてみたいです♡

☆こまっと☆

18/09/08

写真

すごくおいしい赤ワインソースでした。お肉とごはんと合いました。

そぼろばーと

ありがとうございます!好評で嬉しいです!(*^^*)

17/07/10

写真

前日は牛肉、2日目はタラで食べました。リピします!美味しかった!

cocue3

ありがとうございます!鱈とは意外ですね!!素晴らしい♪

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