ジャケットポテト

ジャケットポテト
簡単にジャガイモをおしゃれに食べたい時にどうぞ

材料 (2人分)

じゃがいも(中)
4個
ツナ缶
1/2缶
たまねぎ
1/8個
ピザ用チーズ
15g
少々
胡椒
少々
少々

1

写真

じゃがいもはよく洗い、濡れたままラップで1個ずつ包んで電子レンジに約6分かける。

2

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竹串が通るぐらいにやわらかくなっていたら取り出し、スプーンで中をくりぬき、ボウルに取り出す。皮はバットに並べておく。

3

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玉ねぎとパセリはみじん切りにする。ツナ缶は油を切る。これらボウルに加えてよく混ぜ、塩、こしょうでやや強めに味を調える。

4

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じゃがいもの皮に3を詰め、上にピザチーズを散らしてオーブントースターで表面にうっすらと焦げ目がつくまで焼き皿に取り出す。

コツ・ポイント

じゃがいもの座りが悪い時は、底を薄く切り取って平らにするとよいでしょう

このレシピの生い立ち

パスタに合う副菜が欲しくてできました
レシピID : 3693126 公開日 : 16/02/16 更新日 : 16/02/16

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