調味料は全て適量☆塩手羽先☆の画像

Description

とりあえず簡単なので
一度お試しあれ。

材料

好きなだけ
適量
オリーブオイル
適量
ニンニク(チューブでOK)
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    手羽先は包丁の先などで
    ブスブスと刺した後
    しっかり塩を振り
    しばらく置く。

  2. 2

    水分が出てくるので
    キッチンペーパーなどで拭き取ったら
    粗挽き胡椒を振る。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルと
    ニンニクを入れ
    弱火にかける。

  4. 4

    写真

    ニンニクの香りがたったら
    皮目を下にして
    中火でパリッと
    焼き目が付くまで焼く。

  5. 5

    焼けたら裏返して
    酒を鍋肌から入れる。

  6. 6

    写真

    酒が煮詰まってきたら
    出来上がり。

コツ・ポイント

酒を鍋肌から入れることで
皮のパリッと感を残したまま
ふっくら焼き上げます。

このレシピの生い立ち

あれこれ使わず簡単で美味しいが私のモットー。
レシピID : 3693186 公開日 : 16/02/16 更新日 : 16/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ai10ai21
ニンニクと胡椒がきいてて、美味しく出来ました♪

ありがとうございます! 付け合わせの野菜もいいですね♪