鶏肉と蓮根の照り焼き丼
twinkle01
作り方
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れんこんは5㎜ほど、鶏肉は一口サイズに切る。両方に片栗粉を振っておく。●の調味料を混ぜておく。
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2
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フライパンに油ををしいて温め、鶏肉を皮から焼く。裏返し中まで火が通ったら一度フライパンから出し、次は蓮根を片面ずつ焼く。
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3
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蓮根に火が通ったら鶏肉をフライパンに戻し、少し炒め、一度火を止め●の調味料を入れ、再び火をつけて、食材に絡めていく。
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4
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水分が飛び、調味料が食材に絡んだら完成。お好みでキャベツや温玉を乗せてどんぶりに。
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5
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2/25に照り焼き丼の人気検索でトップ10に入ったとのことです♪ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
最後調味料を入れる時、一度火を止めて少しフライパンの熱を冷ましてから入れると、調味料が飛び跳ねにくいです。
このレシピの生い立ち
蓮根の照り焼きが好きなので、それをメインにしたいなぁと思い、作りました。
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