ココナッツマカロンの画像

Description

ココナッツの甘い香りとポリポリした食感がくせになるお菓子です♪

材料 (18〜20個分)

☆グラニュー糖
45g
☆塩
ひとつまみ
35g

作り方

  1. 1

    ☆を小鍋に入れてヘラで混ぜる。卵白を加えて生地がしっとりして混ぜるのが重たくなるまでしっかり混ぜる。

  2. 2

    弱火にかけながら混ぜる(2分)
    粗熱が取れたら18〜20個に分けてオーブンシートを敷いた天板に置く。手で形を丸く整える。

  3. 3

    160度に予熱したオーブンで30分〜焼く(濃い茶色に色付くまで焼く)完全に冷めたら湿気ないように密閉容器に保存する

コツ・ポイント

☆焼きすぎかなと思うくらい濃い色まで焼いてください。
☆中心までしっかり水分をとばすとポリポリの食感になります。もし中がしっとりしていてもそれも美味しいです♩お好みの食感まで焼いてくださいね
(^ ^)

このレシピの生い立ち

ココナッツ好きの友達のために考えました。
レシピID : 3693517 公開日 : 16/02/16 更新日 : 16/02/24

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