トルコのお菓子☆タヒンのバクラヴァ

トルコのお菓子☆タヒンのバクラヴァ

Description

タヒンを使ったバクラヴァ。
濃厚な胡麻風味にカリッと軽い食感。
日本人好みのバクラヴァです♪

材料 (2~3人分)

春巻きの皮(またはユフカ)
8~10枚(ユフカ1枚)
タヒン/タヒニ(白胡麻ペースト)
60ml
60ml
胡桃またはヘーゼルナッツ
60g
粉糖
適量

作り方

1

タヒンと油を混ぜ合わせる。

※タヒンがかたい場合は水で調節する。

2

春巻きの皮にタヒンを塗る。スプーンの背などで広げる。

3

★ユフカの場合は半分に切り、一枚を広げてタヒンを塗る。

4

グラニュー糖を振りかけたら、刻んだナッツも散らす。
※春巻きの皮の場合は1枚につき小さじ1くらい

5

もう一枚上に重ねて同じ作業をする。

6

二枚重ねたままクルクルとねじり、包丁で切り分ける。
※春巻きの皮は5等分くらい。ユフカは3cmくらいの間隔で

7

油を塗った耐熱皿か天板に並べ、180度に温めたオーブンで30~40分ほどカリッとなるまで十分に焼く。

8

粉糖を振りかけてできあがり。

コツ・ポイント

・タヒンと油の液は生地に塗りやすいように水で伸ばしてください。
・ナッツを刻むのが面倒な場合はフードプロセッサーで軽く砕く
・オーブンで焦げないように中までしっかり焼くと美味しいです。

このレシピの生い立ち

「Tahinli rulo」
クル・バクラヴァというシロップを使わないバクラヴァのひとつ。
手間がかからずサッとできるお菓子なので、急な来客の時に作ることが多いです。
レシピID : 3694002 公開日 : 16/02/17 更新日 : 16/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/01/19

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トースターで、ブルサ出身の彼のために ありがとうございました!

クック133ZHE☆

おぉブルサの彼♪カリッと美味しそうですね。また是非どうぞ~

16/06/23

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黒ねりゴマ+ごま油で、旨ウマー。次はバクラワ作ります!

hafsia

すごいアレンジ感激!これ食べてみたい!日本に帰ったら作ります

16/04/19

First tsukurepo mark
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みどりまりも

カリカリ伝わってきます!美味しそうに作ってくださってありがと