花粉症におすすめ☆レンコンの豚肉巻♪簡単

花粉症におすすめ☆レンコンの豚肉巻♪簡単

Description

花粉症に良いといわれるレンコン!豚肉を巻いてさっと焼いて煮込みました☆わさびをちょっとすけて食べると鼻づまりもすっきり!

材料 (3~4人分)

レンコン
180~200g
豚ロース薄切り
12枚
塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ2~3
酢(下処理用)
大さじ3
わさび(チューブ)
適宜

作り方

1

レンコンは皮をむき、大きければ半月に切り1cmほどの厚さに切り、酢水(酢は分量外)につけておく

2

湯を沸かし、沸騰したら酢を加えてレンコンを1分ほど茹で、冷水でさます

3

豚肉に軽く塩コショウをし、レンコンに巻き付けて、巻き終わりを下にしておく

4

深めのフライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして入れ、両面焼く

5

写真

かぶる程度の水を入れ、和風だし、砂糖、麺つゆを加え、アルミホイルで落し蓋をして10分ほど中火で煮込む

6

写真

皿に盛り付け、練わさびを添える(食べる際にわさびを付けながら頂く)。わさびも花粉症の症状緩和におすすめです☆

7

2016年2月28日本日、「花粉症」の検索キーワードでTop10入りしました感謝☆

コツ・ポイント

味が染みるように、しっかり煮込みましょう(少し強火の方が良いでしょう)

このレシピの生い立ち

レンコンが花粉症に良いと知り、きんぴらや煮物以外で美味しく食べれ方法はないか?またわさびも合わせたくて考えました。わさびがとっても合って美味しいです☆
レシピID : 3694092 公開日 : 16/02/17 更新日 : 16/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/03/29

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簡単に作れて食べ応えもあり、花粉症の旦那も絶賛してくれました!

いくぞぉ☆

レンコン、良いみたいなんですよ☆また是非月売って下さいね

16/11/29

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作らせて頂きました最高☆花粉の季節になったらまた作ろうと思います

むたん☆

つくれぽ感謝~ボリュウムもあっておすすめです☆また是非♪

16/03/22

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とても美味しく出来ました!わさびと柚子胡椒ダレでいただきました!

ミュッミュッ

つくれぽありがとうごあいます☆ゆず胡椒もいいですね♪

16/03/15

First tsukurepo mark
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レンコンの穴から肉汁がジュワッとして美味しかったです♪

luvm0k0

初のつくれぽです☆感謝~ありがとうございます。美味しそうです