夏野菜で箸休め◆ノンオイル梅味であっさり
Description
昨年夏にはまったRay-repiさんのレシピ、きゅうりとみょうがの箸休めがすごく好きでした。ナスを加えて、ノンオイルバージョンにしてみました、梅味であっさり&さっぱり。箸休めなんだけど、手が止まらない~はず。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
茄子はあくぬきしなくても問題なかったですが、気になる方は10分程度水につけて、あくぬきしてください。かつお節はお好みで、なくてもいいです・・・。梅は塩分控えめでどうぞ。塩分高いものだったら、個数を減らしてお醤油と粉末昆布で調整してください。お醤油も濃い口はNGです。
このレシピの生い立ち
日本で新鮮な野菜を買ってきたので、夏野菜いっぱいで何か作りたくて。Ray-repiさんのレシピをヒントにしてノンオイルバージョンにしてみました。
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