オーブンで新じゃがトマト

おじゃが(中５個）は1/4に切って少し水を注し、ラップして7～８分ほどチン（チンが長すぎると水分飛びます）
皮を剥いて、粉チーズ大匙１、塩小匙１をまぶします。

鶏腿肉は醤油小匙２をもみ込みビニール袋に小麦粉入れて振り回してまぶします。 フライパンで表面に焦げ目を付けます。

耐熱皿におじゃが、トマト、鶏肉を入れて刻みパセリをパラパラ、 250度のオーブンで15分くらい。