鶏ひき肉と豆腐の巾着煮

よく水切りした豆腐とひき肉、＊印の材料をしっかり混ぜます。
その他の材料を加えてざっくり混ぜ合わせます。

すしあげの端を数ミリ切り落とすと簡単に開きます。
落とした部分は刻んで具に混ぜてもいいし、みそ汁に入れても。

あげの中に均等に具材を詰めて、口を爪楊枝でとめます。
ちなみに、あげは油抜きしない派です。

出来上がりはこんな感じです。

12月4日、何度か作ってレシピを少しモディファイしました。